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现代餐饮企业的竞争已不简单是产品和价格之间的竞争，更看重的是文化、品牌和营销的竞争。传统老字号品牌具有深厚的文化底蕴,具有历史文化价值和经济上的价值。但由于内部外部种种原因，很多老品牌企业经营理念落后，濒临破产的地步。那么，老字号餐饮品牌如何进行品牌升级？1.产品要创新、技术要革新随着时代的变迁，市场产品的丰富，消费者的需求也在不断地变化，人们对饮食越来越挑剔，营养、美味、绿色、健康、环保，人们对 ...
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